อาหารง่ายๆ : เมนูอาหารไทยสำหรับชีวิตคุณ

การทำอาหารถือว่าเป็นกิจกรรมที่สามารถทำกับครอบครัวหรือเพื่อนก็ได้ เพราะมันสนุกและสามารถเชื่อมความสัมพันธ์ได้เช่นกัน อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลายและเคล็ดลับในการปรุงที่น่าทึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเชฟมือโปร หรือ มือใหม่ก็ทำได้เหมือนกัน เราจะพาคุณดู เมนูกับข้าว วิธีทำ อาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน เรามาเริ่มเรียนรู้ไปพร้อมๆกันเลย คุณสามารถทำเมนูอาหารไทยง่ายๆไม่ว่าจะเป็นเมนูแบบไหนก็สามารถทำได้ด้วยตัวเองแบบไม่ต้องง้อร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวผัด หรือต้มยำกุ้ง และสิ่งที่สำคัญอย่าลืมใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และใส่ใจในกระบวนการทำอาหาร เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและเพิ่มความสะอาดและอนามัยให้กับอาหารของคุณเอง

อาหารง่ายๆ กับเมนูยอดฮิตอาหารไทยทำง่ายและอร่อย

อาหารไทย ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมทั่วโลกด้วยเหตุผลหลายอย่างที่ทำให้มีความนิยม เพราะอาหารไทยมีรสชาติที่หลากหลายและรสชาติเฉพาะ จากเครื่องปรุงสูตรพื้นฐานไปจนถึงสูตรเฉพาะของแต่ละเมน ก็จะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและวัฒนธรรม รสชาติเปรี้ยว, หวาน , เค็ม , เผ็ด สร้างความตื่นเต้นและพิเศษในรสของอาหารไทยที่ไม่เหมือนใคร อาหารไทยมีความเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมประเพณีและประวัติศาสตร์ของประเทศ การใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่และการบูรณะกับวัฒนธรรมชาติเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างความเป็นตัวตนของอาหารไทย และสามารถปรับความเผ็ดได้ตามรสนิยมตามความชอบของแต่ละคน ซึ่งทำให้มีความสนุกในการปรุงรสเสมอเพราะเหตุผลเหล่านี้ อาหารไทยจึงเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก

อาหารง่ายๆ01

1 : ต้มยำกุ้งน้ำข้น

วัตถุดิบ:

กุ้งสด 200 กรัม

– ต้นหอมซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย (ตามความชอบ) พริกขี้ฟ้า ข่า ผักชีฝรั่ง

-น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล นมสด มะนาว

วิธีทำ: นำน้ำต้มสุกมาใส่ในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เครื่องต้มยำ ใส่ตะไคร้ซอย ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอยลงไป รอให้น้ำเดือดพอสุกได้ที่แล้วให้ทำการ ใส่กุ้งสดลงไปต้มจนสุกเทน้ำมะนาว และน้ำปลาลงก็เป็นอันเสร็จ

อาหารง่ายๆ03

2 : แกงเขียวหวานเนื้อ

วัตถุดิบ :

-เนื้อหมูหรือไก่ตามความชอบ

-พริกแกงเขียวหวาน น้ำมะขามเปียก หัวกะทิ หางกะทิ น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาล

-พริกชี้ฟ้า มะเขือเปาะ โหรพา มะกรูด

วิธีทำ : ตั้งกะทะพอร้อนให้ใส่หัวกะทิและพริกแกงเขียนหวานลงไปผัดให้เข้ากันพอหอมแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดด้วย หากรู้สึกว่าผัดจนเข้าที่ให้ใส่หางกระทิลงไปแล้วปรุงรสตามต้องการ และใส่พืชผักลงไปปิดผารอเดือดพอได้ที่แล้วก็ปิดไฟตักใส่ถ้วนพร้อมเสริฟ

3 : ผัดไทยกุ้งสด

วัตถุดิบ: 

-กุ้งสด ตามต้องการ กุ้งแห้ง เต้าหู้เเท่งหั่น

-ไชโป๋ ถั่วงอก ใบกุ๋ยช่าย ถั่วลิสงป่น ไข่เป็ด เส้นผัดไทย

-น้ำตาลทราย มะนาว พริกป่น น้ำผัดไทย มันกุ้ง

วิธีทำ : ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป ใ่มันกุ้ง หอมแดง ไชโป๋ และเต้าหู้ผัดให้เข้ากันจนสุกหลังจากนั้นให้ใส่กุ้งสดลงไปและผัดให้เข้ากันใส่เส้น ผัดไท ตามที่ชอบและใส่ซอสผัดไทผัดจนเส้นสุกและตอกไข่ใส่ลงไปคั่วให้เข้ากันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสริฟ

อาหารง่ายๆ04

4 : ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

วัตถุดิบ : 

-เนื้อไก่ตามต้องการ

-เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ พริกชี้ฟ้า พริกแห้งใหญ่ กระเทียมไทย ต้นหอม

-แป้งสาลี เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกป่นไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ : หมักเนื้อไก่ด้วยแป้งสาลีตามด้วยพริกป่น เกลือ คลุกให้เข้ากันและนำไก่หมักไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พอสุกได้ที่ให้ตักขึ้นมาพักเอาไว้ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมเนื้อไก่และเม็ดมะม่วงลงไปผัดปรุงรสตามชอบ และทำการใส่ต้นหอมที่ซอยไว้หริกชี้ฟ้าพริกแห้ง ลงไปผัดให้เข้ากันจนสุก และตักใส่จานพร้อมเสริฟ

บทความเพิ่มเติม : วิธีทำอาหาร