สูตรทำข้าวผัดอร่อยที่สุด ที่คุณสามารถทำเองได้

วิธีทำข้าวผัด

ข้าวผัดเป็น อาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยและทั่วโลก สามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ดังนี้

ส่วนผสม

• ข้าวสวยหุงสุก 400 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
2. ใส่ไข่ลงไปยีพอสุกใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น
3. ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดพอเข้ากันตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น

เคล็ดลับ

• ใช้ข้าวสวยหุงสุกค้างคืน จะทำให้ข้าวผัดร่วนสวย
• ผัดข้าวโดยใช้ไฟแรง เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึงและไม่แฉะ
• ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผัดตอนข้าวสุกเกือบดีแล้ว เพื่อให้ข้าวผัดมีรสชาติกลมกล่อม

วิธีทำข้าวผัดแบบอื่นๆนอกจากสูตรข้าวผัดไข่แบบพื้นฐานแล้ว ยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปได้ตามชอบ เช่น

• ข้าวผัดกุ้ง ใส่กุ้งสดหรือกุ้งแห้งลงไปผัด
• ข้าวผัดหมู ใส่หมูสับหรือหมูชิ้นลงไปผัด
• ข้าวผัดไก่ ใส่ไก่สับหรือไก่ชิ้นลงไปผัด
• ข้าวผัดทะเล ใส่ปลาหมึก กุ้ง หอย หรือปูลงไปผัด
• ข้าวผัดผัก ใส่ผักต่างๆ เช่น แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา เห็ด ลงไปผัด

ข้าวผัดเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ หลากหลายรสชาติ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย สามารถทำรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นได้ข้าวผัดเป็นอาหารที่ทำได้ง่าย และสามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามความชอบของแต่ละคน หากคุณต้องการทานข้าวผัดที่อร่อยและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านตามขั้นตอนที่ได้กล่าวถึงในบทความนี้