เมนูเกี๊ยว : แนะนำและวิธีทำสูตรอร่อย

เกี๊ยว เป็นอาหารว่างแบบหนึ่งของจีน ประกอบไปด้วยแป้งห่อทำจากแป้งสาลี ไข่ น้ำ และไส้ทำจากหมูสับ เครื่องเทศ กระเทียมหรือหัวหอม เกี๊ยวสามารถนึ่ง ต้ม หรือทอดได้ และในปัจจุบันที่คนนิยมทำขายจนมีรายได้จากการทำเกี๊ยวซ่า ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และตอนนี้ร้านสะดวกซื้อ 7-11 ก็ได้นำเกี๊ยวแต่ละรสชาติแต่ละยี่ห่อมาให้คุณได้เลือกกิน เกี๊ยวในเซว่น ที่มีรสชาติแบบครบเครื่องและทานง่ายสามารถซื้อได้ที่เซเว่นทุกเวลา

ส่วนประกอบ

• แป้งเกี๊ยว
• ไส้เกี๊ยว
• น้ำซุป
• น้ำจิ้ม

วิธีทำเกี๊ยว

1. ทำแป้งเกี๊ยว โดยผสมแป้งสาลี ไข่ น้ำ และเกลือให้เข้ากัน นวดจนแป้งเนียน พักไว้ให้แป้งขึ้น
2. ทำไส้เกี๊ยว โดยผสมหมูสับ กระเทียมสับ ต้นหอมสับ เครื่องเทศ และเกลือให้เข้ากัน
3. ห่อเกี๊ยว โดยนำแป้งเกี๊ยวมาวางบนเขียง ใส่ไส้เกี๊ยวลงไป แล้วห่อเป็นรูปทรงตามต้องการ
4. ปรุงน้ำซุป โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมู หัวไชเท้า และเครื่องเทศลงไป ต้มจนน้ำซุปเข้มข้น
5. ลวกหรือทอดเกี๊ยวตามชอบ
6. เสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมน้ำซุปและน้ำจิ้ม

วิธีทำเกี๊ยวนึ่ง : นำเกี๊ยวไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที หรือจนสุก

วิธีทำเกี๊ยวต้ม : นำเกี๊ยวไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก

วิธีทำเกี๊ยวทอด : ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่เกี๊ยวลงไปทอดจนสุกเหลือง

• เกี๊ยวซ่า เป็นเกี๊ยวทอดไส้หมูสับ กุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม และเครื่องเทศ
• เกี๊ยวน้ำ เป็นเกี๊ยวนึ่งไส้หมูสับ กุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม และเครื่องเทศ
• เกี๊ยวหมูแดง เป็นเกี๊ยวทอดไส้หมูแดง
• เกี๊ยวปู เป็นเกี๊ยวทอดไส้ปู
• เกี๊ยวเห็ด เป็นเกี๊ยวทอดไส้เห็ด

เกี๊ยวเป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานได้ทั้งเป็นของว่างและอาหารจานหลัก หารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป เมนูเกี๊ยวเป็น อาหาร ที่นิยมและหลากหลายที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่าย หากคุณต้องการอร่อยและอิ่มท้อง ลองทำเมนูเกี๊ยวตามคำแนะนำข้างต้นและปรับปรุงตามรสนิยมของคุณ